一般情况下如果用人单位不发工资，可以有以下几种维权方式：

一、自己与用人单位协商，或者请工会、第三方共同与用人单位协商；

二、协商不成，速为维权作证据准备，证明与用人单位存在劳动关系；

三、向单位所在地的劳动纠察大队投诉；

四、向单位所在地的劳动仲裁委员会提起劳动仲裁；

五、符合一定情况的，可以向单位所在地的公安机关提出控告。

一、离职公司拖欠工资应该怎么办？

1、与单位确认劳动关系的事实，如工资单、考勤记录、工作过程记录等；2、劳动关系确认后，用人单位可以与用人单位协商，要求用人单位支付拖欠的工资；3、协商不成的，携带有关资料到劳动局投诉，或者直接到单位所在地劳动仲裁委员会提交劳动仲裁。

二、劳动者在拖欠工资的维权中注意事项具体如下：

1、要确认和单位之间的劳动关系的事实，如工资单，考勤记录，工作过程中的文件记录；

2、确认劳动关系后，对于单位拖欠工资的违法行为，可与老板协商，要求单位补发工资；

3、如果协商不成，带好相关资料到劳动局投诉，或者直接到单位所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁；

4、如果拖欠工资数额比较大的话，可以直接请律师打官司，通过诉讼的方法来要回被拖欠的工资。

三、解除劳动合同的流程如下：

1、制作书面解除劳动合同通知书，并且送达给劳动者，解除劳动合同通知书应当载明用人单位解除劳动合同的事实、理由及依据；

2、应当事先将解除劳动合同理由通知工会；

3、在解除或者时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在15日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续；

4、用人单位依照法律有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在劳动者办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存2年备查。

总之，如果劳动者离职，公司不发工资，劳动者可以通过协商、举报、申请劳动仲裁等方式进行处理。如果拖欠工资数额比较大的话，可以直接请律师打官司，通过诉讼的方法来要回被拖欠的工资。