1、与老板协商解决2、到当地劳动局内设机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向劳动监察机构进行投诉，由其责令用人单位改正。

3、如果对仲裁结果不服，可以依法向人民法院提起诉讼在劳动法中就明确规定了，当双方确定劳动关系后，是需要按照规定签订劳动合同，并要为劳动者缴纳社会保险，如果用人单位拒绝签订劳动合同，劳动者可以向当地的劳动仲裁提出申请，并要求用人单位支付双倍的工资作为经济赔偿金，当出现争议也可以通过诉讼方式解决。

离职后多久不发工资可以劳动仲裁

劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。因此，可以申请劳动仲裁，要求单位支付未签劳动合同的二倍工资。