公司与员工签订劳动合同但不给员工劳动合同是违法行为的。根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

企业不把合同给员工的，劳动者可以以用人单位未足额缴纳社保为由书面通知用人单位解除劳动合同，申请劳动仲裁，要求支付经济补偿和补缴社保。

一、劳动法允许降工资吗

用人单位单方给劳动者降工资的做法是违法的。如果是低于劳动合同上约定的工资那么就是违法。双方签订有劳动合同，里面应明确工资待遇，用人单位一方降低员工工资，属于单方违约行为，属于违法。用人单位因为经营需要与劳动者协商一致的，可以变更工资待遇计算方法。根据《劳动合同法》第三十条规定：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。《劳动合同法》第三十五条规定：用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

二、如何查在劳动局备案合同

劳动者要查看劳动合同是否备案到劳动局，那么带上劳动合同书到劳动局咨询，一般购买社保的，那么劳动合同书都备案到劳动局、社保局。劳动合同不能在网上查询，劳动合同法未规定用人单位和劳动者签订的合同必须要到人力资源与社会保障局备案，劳动合同通常为用人单位和劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同查询只能去用人单位人力资源部门查询或通过用人单位所在地的社保局查询社保缴纳情况，若劳动者和用人单位解除劳动合同，用人单位通常会为劳动者办理离职手续并停缴社保，若遇劳动纠纷，劳动者可以及时反馈到用人单位所在的人力资源与社会保障局申请劳动仲裁。