公司是否应当按照《劳动合同法》第十条的规定支付双倍工资，应当签订书面劳动合同，建立劳动关系。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自录用之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。这一规定有两层含义：一是建立劳动关系，应当自被聘用之日起至少一个月内订立书面劳动合同；2、无论是否签订书面劳动合同，劳动关系自被聘用之日起建立。试用期是否签订书面劳动合同，取决于试用期是否属于用工，试用期也是有报酬的劳动，试用期内的劳动也是用人单位业务的组成部分。试用期内的员工还应接受用人单位的管理，遵守用人单位的劳动规章制度。所以缓刑属于就业。同时，《劳动合同法》第十九条规定，试用期计入劳动合同期限。该法第21条规定，试用期内，用人单位不得随意解除劳动合同。即劳动者自试用期起与用人单位建立劳动关系

劳动者自试用期起与用人单位建立劳动关系，根据《劳动合同法》第十条的规定，双方应当订立书面劳动合同。因此，试用期内未签订书面劳动合同的，应双倍支付工资