疫情期间与学生和学校协商一致可以辞退，但除存在过失性辞退情形或者非过失性辞退情形的，不得辞退与其建立劳动关系的试用期职工。学生参加跟岗实习、顶岗实习前，职业学校、实习单位、学生三方应签订实习协议。

一、实习期内的人身损害

1、实习生权益保护可通过购买商业保险等方式解决。学校在实习前可以为学生购买意外伤害保险，最大限度保护学生权益。而实习单位也可以为实习的学生购买人身意外伤害险，以便通过保险来转嫁其可能会存在的赔偿风险。

2、实习生虽然无法与实习单位形成雇佣关系，在工作期间也无法认定为工伤，但实际上，实习生与实习单位也形成了一种雇佣关系，如果一旦实习生在实习期受伤，也可以通过法律途径向人民法院提起诉讼，要求实习单位依法承担雇主的赔偿责任，但该争议不属于劳动争议，只能按照一般人身损害赔偿处理。

二、公司解除劳动合同应该如何办理

公司能采取下列方式来解除劳动合同：劳动者存在过失性辞退情形，公司单方面解除劳动合同；与劳动者协商一致解除劳动合同；劳动者存在非过失性辞退情形，提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者支付代通知金后解除；其他。

三、实习期未与公司签订劳动合同发生事故是否属于工伤

1、首先需要确认该伤者是实习学生还是试用期职工，两者发生工伤的赔偿方式是有很大的不同。

2、如果是受伤的是实习学生，从法律角度看，大学生实习阶段与用人单位之间不成立劳动关系。

用人单位与实习大学生不存在劳动关系，不受《劳动合同法》调整和保护，也不享受工伤保险待遇。但可以申请人身损害赔偿。

3、如果是试用期职工，可以通过正常工伤认定程序，然后进行伤残鉴定，按伤残等级向用人单位索要赔偿，这个与是否签订合同没有必要的联系。