工厂双休日不能打旷工。如果劳动合同上注明星期六、星期天是该职工的正常休息日，根据法律规定，在休息日进行加班要取得职工本人的同意，如果职工在星期六、星期天不去上班的，不属于旷工。如果根据用人单位的工作安排，星期六、星期天是该职工的正常上班时间而非休息时间的，则职工未经单位同意而不去上班的，就属于旷工。

员工双休日出差属于加班吗

加班是指用人单位与职工协商一致，要求职工在法定节假日或公休假日从事工作。因此出差在外适逢双休日，用人单位是否应当支付加班费，这个问题不能一概而论。对于双休日出差是否算加班，需要视情况而定。

第一，若该双休日劳动者提供了劳动，用人单位又不能够安排补休的，由于该工作日不是正常工作日，则属于加班。

第二，若该公休日劳动者并未提供劳动，也就是说该日劳动者并未从事工作而是在休息，只不过是在出差地而不是在居住地休息，这种情况下，劳动者并不是加班。

《中华人民共和国劳动法》第三十六条用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。