最低工资不含加班、保险和福利等相关费用

根据相关规定，最低工资由国家统计部门规定的应当列入工资总额的各项工资性收入剔除下列项目后构成：

（一）延长法定工作时间所得的工资报酬；

（二）中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境条件下的津贴；

（三）市劳动保障局规定的不列入最低工资的其他收入。法律、法规、规章规定的职工劳动保险、福利待遇，不得列入最低工资。

此外，《关于调整本市月最低工资标准的通知》明确规定：个人缴纳的养老、医疗、失业保险费和住房公积金，不作为最低工资的组成部分，单位应按规定另行支付。因此，最低工资不应包括“四金”（即养老、医疗、失业保险费和住房公积金）的个人缴纳部分。

最低工资不含上下班的交通补贴和各类津贴

根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》，最低工资不包括“以货币形式支付的住房和用人单位支付的伙食补贴”。根据规定：最低工资不包括伙食补贴（饭贴）、上下班交通费补贴、住房补贴。此外，中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境条件下的津贴，也不包括在最低工资内。

最低工资可以包含奖金

但最低工资规定并未剔除每月发放的奖金，所以奖金可包含在最低工资中。