没和工人签劳动合同，劳动局会处以双倍工资的惩罚。即使用人单位与劳动者达成口头协议，不用签订劳动合同，但如果用人单位最终没有满足劳动者的一定的需求，劳动者可以随时向劳动部门举报，而要求支付两倍工资，因此企业为减少经营成本和风险，也应该签订劳动合同。如果用人单位自用工之日超过一年没有与劳动者签订劳动合同，视为用人单位与劳动者之间签订了无固定期限劳动合同。

没签用工合同劳动局受理吗

没签用工合同劳动局受理的，用人单位未签订劳动合同，劳动者可以向当地劳动监察大队投诉，没有劳动合同劳动局是管的。

《中华人民共和国劳动合同法》第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。

《中华人民共和国劳动合同法》第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。