商铺到期房东可以不续租，假如房东将房屋出租给他人，此前的承租人享有优先承租的权利。《民法典》第七百三十三条的规定，租赁期限届满，承租人应当返还租赁物。返还的租赁物应当符合按照约定或者根据租赁物的性质使用后的状态。第七百三十四条规定，租赁期限届满，承租人继续使用租赁物，出租人没有提出异议的，原租赁合同继续有效，但是租赁期限为不定期。租赁期限届满，房屋承租人享有以同等条件优先承租的权利。

一、到期租赁合同如何处理

根据我国法律的有关规定，租赁期间届满，承租人应当返还租赁物。返还的租赁物应当符合按照约定或者租赁物的性质使用后的状态。租赁期间届满，承租人继续使用租赁物，出租人没有提出异议的，原租赁合同继续有效，但租赁期限为不定期。

二、房屋租赁合同到期应该如何进行处理

房屋租赁合同到期的处理如下：

1、承租人要求续租的，可以与出租人协商续期，原租赁合同继续有效，或者重新签订续租合同；

2、一方表示不续租的，租房合同失效、租赁关系终止，承租人应当及时返还租赁物，返还的租赁物应当符合按照约定或者租赁物的性质使用后的状态。

《民法典》第七百零四条规定，租赁合同的内容一般包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。

第七百三十三条规定，租赁期限届满，承租人应当返还租赁物。返还的租赁物应当符合按照约定或者根据租赁物的性质使用后的状态。

第七百三十四条规定，租赁期限届满，承租人继续使用租赁物，出租人没有提出异议的，原租赁合同继续有效，但是租赁期限为不定期。租赁期限届满，房屋承租人享有以同等条件优先承租的权利。