员工不签字，公司可以解除劳动合同。劳动合同履行期间，公司可以按《劳动合同法》规定解除劳动合同，除与员工协商一致解除合同，必须员工签字同意外。其他情形，并不需要员工签字同意，解除合同通知书送达员工不签字的，公司可以采用留置送达或公告送达，同样具有法律效力。公司解除合同不合法的，员工可以申请劳动争议仲裁维权。

离职了可以解除劳动合同吗？

劳动者主动离职一般属于解除劳动合同，而不是终止劳动合同。终止劳动合同包括劳动合同到期终止等情形；而劳动者要离职的，要提前三十日以书面形式通知用人单位，在试用期内提前三日通知，用人单位应当依法为其办理离职手续。

《劳动合同法》第三十九条劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；

（二）严重违反用人单位的规章制度的；

（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；

（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；

（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；

（六）被依法追究刑事责任的。