1、劳动者追讨加班工资的，申请劳动仲裁的时效是一年，从知道用人单位拖欠劳动者工资时开始计算。

2、如果劳动者在职的，不受仲裁时效的限制。

3、法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》

第二十七条劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。

因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。

劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

一、哪些情形不属于拖欠工资

不属于用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的情形包括11种：

1、国家法律、法规中有明确规定的；

2、劳动合同中有明确约定的；

3、用人单位代扣代缴的个人所得税；

4、用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用；

5、法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费；

6、因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位从劳动者本人的工资中扣除的赔偿；

7、用人单位依法制定并经职代会批准的厂规、厂纪中有明确规定的；

8、企业工资总额与经济效益相联系，经济效益下浮时，工资必须下浮的(但支付给提供正常劳动职工的工资不得低于当地的最低工资标准)；

9、因劳动者请事假等相应减发工资等；

10、用人单位遇到非人力所能抗拒的自然灾害、战争等原因，无法按时支付工资；

11、用人单位确因生产经营困难、资金周转受到影响，在征得本单位工会同意后，可暂时延期支付劳动者工资，延期时间的最长限制可由各省、自治区、直辖劳动行政部门根据各地情况确定。