可以口头订立买卖合同。口头形式在日常生活中经常被采用。集市的现货交易、商店里的零售等一般都采用口头形式。合同采取口头形式，毋须当事人特别指明。凡当事人无约定，法律未规定须采用特定形式的合同，均可采用口头形式。

一、问在法律上口头协议算不算成立

口头协议也是一种合同。根据我国《民法典》的相关规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式，可见口头订立的合同在法律上是有效的，除法律所规定的必须采用书面形式外，以口头形式订立的合同，只要符合法律的规定，都是有效合同。

二、合伙人口头协议有效吗？

合伙人口头协议有效。

根据相关法律规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。因此，可以认为口头协议也是合同的一种表现形式，如果双方都认可的口头协议，在法律上认定为有效，但如果一方违约，主张一方的举证能形成完整的证据链，口头协议也具有法律效力。

当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

三、口头合同的期限是多久

口头合同，只要其内容不违反法律和行政法规的强制性规定；没有损害社会公共利益；订立合同的主体具有民事行为能力和民事权利能力；意思表示真实，这个合同就成立并具有法律效力，在没有履行完之前都会受法律保护。根据2021年施行的中华人民共和国民法典》第一百三十五条规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。例如租赁合同期限不得超过二十年。超过二十年的，超过部分无效。租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式订立合同。当事人未采用书面形式订立租赁合同的，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁合同。