酒店老板不发工资的处理方式:
1、劳动者可向用人单位所在地劳动监察部门投诉;
2、可向用人单位所在地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁,要求与酒店解除劳动关系,并要求酒店支付拖欠工资和赔偿金;
3、可以向法院申请支付令;
4、劳动者有欠条的,也可以向用人单位所在地人民法院提起民事诉讼。
饭店老板拖欠工资怎么办?
劳动者可以寻找与用人单位之间存在劳动关系的证明资料如:工作证或工作牌(最好盖有公章)、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为劳动者办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言(离职在职的都可以)、录音录像或者其它有劳动者名字和公章或老板签字的的书面材料等,只要证明双方自己劳动关系,劳动者可以申请劳动仲裁,要求用人单位支付被拖欠的工资。
《中华人民共和国劳动法》第七十七条用人单位与劳动者发生劳动争议,当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼,也可以协商解决。
调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
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