劳动合同工资与实际工资不符,可以先与单位沟通协商，协商不成，可以向到劳动部门进行投诉，或者向人民法院申请支付令。

一、一直不签劳动合同

遇到用人单位不按照国家规定签订劳动合同的，可以先与单位进行协商，要求尽快签订劳动合同，此时如果已经超过了规定时间的，则可以要求单位支付双倍工资。若是不能协商一致，可以申请劳动仲裁。对仲裁裁决结果不服的话，还可以依法向人民法院提起诉讼。当然也是可以向当地劳动监察大队进行投诉。

二、工作两年没签合同

根据相关法律规定，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。劳动者在用人单位连续工作满十年的，用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。工作两年没签合同有以下几种方式维护自身合法利益：1、协商。劳动争议发生后，劳动者可首先与用人单位自行协商，以达成新的协议，或者有过错的一方改正错误，消除争议。2、调解。劳动者与用人单位自行协商不成的，可以向本单位的劳动争议调解委员会提出申请，请求调解。调解申请，应当自知道或应当知道权利被侵害之日起30日内提出。3、仲裁。劳动争议仲裁是解决劳动争议的主要途径。劳动者可在自己的法权益受到侵害之日起1年内向所在地劳动争议仲裁委员会申请劳动争议仲裁劳动争议仲裁委员会的裁决具有强制执行力，一方在15日内既不起诉也不执行的，另一方可直接向人民法院申请强制执行。4、举报投诉。县级劳动部门都设有劳动监察部门，有权纠正和查处用人单位违反劳动法律、法规、规章的行为。劳动者可以向劳动监察部门投诉、举报，要求查处用人单位的违法行为，以维护自己的合法权益。5、诉讼。劳动争议当事人对仲裁裁决不服的，可在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院起诉。但需注意，未经劳动争议仲裁委员会仲裁的劳动争议案件，法院不予受理。