劳动仲裁找劳动争议仲裁委员申请。申请劳动仲裁需要准备以下资料：

1、劳动争议仲裁申请登记表原件1份；

2、劳动争议仲裁申请书原件2份按被申请人人数提交副本；

3、申请人身份证复印件1份（新一代身份证请复印双面）；

4、被申请人注册登记资料复印件1份（打印之日起一个月内有效）；

5、申请人与被申请人存在劳动关系的证明材料复印件1份（如劳动合同、暂住证、工作证、厂牌、工卡、工资记录、入职登记表、押金收据、处罚凭证、社保单、解除或终止劳动关系证明等）。到用人单位所在地或者劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员申请仲裁。单位违法解除劳动合同，应当支付经济补偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。协商处理不了的，可以申请劳动仲裁维权。

一、用人方拒绝签劳动合同的应对方法

1、没签劳动合同单位违反劳动法，书面提出离职后可以立即走人，除要求单位支付工资、押金外，还可主张经济补偿金、上班第二个月以后的双倍工资、补缴社保等；从离职开始算，劳动仲裁时效为一年。

2、申请劳动仲裁：

携带劳动仲裁申请书、身份证复印件、相关证据，然后去当地仲裁委申请立案就可以。立案后，本人去找新工作，不会耽误什么。

3、前提是有证明劳动关系的证据

比如有公司名称的工装、工作证或工作牌(最好盖有公章)、工资卡、工资条、考勤记录、社会保险缴纳记录、同事证言(离职在职的都可以)、录音录像或者其它有本人名字和公章的文件等(其中有公章的工作证、社会保险缴费记录、有本人名字和公章的文件，有一个足以证明劳动关系)

依据：《劳动法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。第四十七条

经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。