不一定需要房东签字。如在合同签订时约定可以单方转租，则无需房东同意，只需通知房东即可。承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人，承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效，第三人对租赁物造成损失的，承租人应当赔偿损失。承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。原租赁合同对转租问题未明确约定，在此种情况下，承租人擅自转租，如对出租人的利益造成损害，依合同自由原则及合同的相对性原理，则该自行转租关系仅为承租人与次承租人之间的关系，双方合意的达成即成立合同并为有效合同。若原租赁合同明确约定未经出租人同意，承租人不得擅自转租，此时承租人自行转租，违反诚实信用原则，本质上为恶意，属违约行为，此时，转租合同应为无效，出租人可行使合同解除权，收回租赁物;对善意的次承租人来说，可依据无效合同的处理规定向承租人要求赔偿损失。

一、商铺和二房东签的合同有效吗

与二房东签订的商铺转租合同在满足以下条件时有效：1、原租赁合同具备法律效力且并未终止；2、出租人同意转租；3、次承租人具备完全民事行为能力；4、转租合同期限不超过原租赁合同期限，否则超出期限部分无效。根据2021年实施的《民法典》第七百一十六条的规定，承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效；第三人造成租赁物损失的，承租人应当赔偿损失。承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。