根据原劳动保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》(劳社部发[2005]12号)规定，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：

(1)用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；

(2)用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；

(3)劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

虽然双方签订的是承包合同，但一旦双方产生争议，劳动者提出要确认劳动关系时，劳动仲裁委员会、法院等裁判机构一定会根据相关法律法规对双方的关系进行实质审查，尤其是要根据以上的规定对双方之间是否存在劳动关系的构成要件进行实质审查，而不会仅仅依据双方签订的合同或者协议的名称进行裁判。在实践中，名为劳务合同、实为劳动合同的类似判决或者裁定有很多。

一、没有签订劳动合同，没有工伤保险出了工伤怎么赔偿

事实上，工伤赔偿是以劳动关系的存在为前提，不以是否存在劳动合同为前提，因为，事实劳动关系也是劳动关系，受伤职工可以主张工伤待遇。

根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》第一条规定，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立。

（一）用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；

（二）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；

（三）劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

二、不存在劳动关系证明

企业与员工不存在劳动关系，只能通过事实来证明，如果有证据不符合事实也是无效的。依据《关于确立劳动关系有关事项的通知》的规定：(一)用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立。1、用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格;2、用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动;3、劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。(二)用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：1、工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;2、用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;3、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录;4、考勤记录;5、其他劳动者的证言等。