实习期间受伤，用人单位应该赔偿。虽然实习生与用人单位未形成劳动关系，但实际上形成了一种雇佣关系，用人单位仍有义务保障实习生的人身安全。

一、实习生能不能签订劳动合同

实习生能签订劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。实习期内实习时间的约定。可约定每日不超过8小时，如确因特殊情况超过8小时的，实习单位应参照加班工资的计算方式向实习生支付报酬。约定实习期内实习单位每月向实习生支付合理的实习报，拖欠实习报酬的违约责任。

二、雇佣关系需要签合同吗

雇佣关系是指受雇用人在一定或不特定的期间内，从事雇主授权或者指示范围内的生产经营活动或者其他劳务活动，雇佣人接受受雇佣人提供的劳务并按约定给付报酬的权利义务关系。雇佣关系具有随意性，自然人之间，自然人与法人之间均可形成雇佣关系。劳动关系是指劳动者与用人单位之间，为实现劳动过程而发生的一方有偿提供劳动力，由另一方用于同其生产资料相结合的社会关系。两者最显著的区别是用人单位和个人之间是否存在人身行政上的隶属关系。雇佣关系中雇主与雇员之间具有支配与服从的关系，雇佣人必须为受雇人提供合理的劳动条件和安全保障，同时对其工作进行监督管理，受雇人则需听从雇用人的安排，按其意志提供劳务。雇佣关系与劳动关系不同，我国法律并未规定雇佣关系必须以书面形式签订。但为了保障双方的权利义务关系，最好签订书面合同。