劳动合同中约定不能辞职是无效的。工人随时辞职是合法的，不需要用人单位的批准，时间一到就可以辞职。然而，劳动者应保留按规定辞职的证据。用人单位扣除工资的，劳动者可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，可以返还工资。《劳动合同法》第二十六条，下列劳动合同无效或者部分无效：（一）以欺诈、胁迫或者乘人之危，使对方违背真实意思订立或者变更劳动合同的；（二）用人单位免除法定责任，排除劳动者权利的；（三）违反法律、行政法规强制性规定的。劳动合同无效或者部分无效有争议的，由劳动争议仲裁机构或者人民法院确认。

劳动者权利和义务

劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。劳动者的义务为完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。

《劳动合同法》第二十六条