加班到晚上11点的加班费应按不低于工资150％的标准计算；休息日安排工人加班到11点，不能安排补休的，应当支付不低于工资200％的报酬；法定假日安排工人加班到11点的，应当支付不低于工资300％的报酬。

加班一直计算到11点那么该怎么拿加班费

工作日加班到11点，加班费的计算方式为：不能低于平时时薪的1．5倍。法定节假日加班工资＝月工资基数21．75天300％加班天数；休息日加班工资＝月工资基数21．75天200％加班天数。加班费是指劳动者按照用人单位生产和工作的需要在规定工作时间之外继续生产劳动或者工作所获得的劳动报酬。

《工资支付暂行条例》第十三条

用人单位在劳动者完成劳动定额或规定的工作任务后，根据实际需要安排劳动者在法定标准工作时间以外工作的，应按以下标准支付工资：

（一）用人单位依法安排劳动者在日法定标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150％支付劳动者工资；

（二）用人单位依法安排劳动者在休息日工作，而又不能安排补休的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200％支付劳动者工资；

（三）用人单位依法安排劳动者在法定休假节日工作的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300％支付劳动者工资。