除了法律、行政法规规定或者当事人约定应采用特定书面形式终止合同的，合同一般是可以口头终止的。根据2021年施行的《中华人民共和国民法典》第一百三十五条的规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。在现实生活中，当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。当事人终止合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。除了法律、行政法规规定或者当事人约定终止合同需要采用特定形式的情形，不能口头终止合同，否则是可以口头终止合同的。

房屋租赁合同口头终止或解除可以收回吗？

不可以收回未执行口头解除的房屋租赁合同。在房屋租赁合同的当事人对于该房屋租赁合同仅以口头表示解除的情况下，因为双方的真实意思表示已然达成一致，口头协议已经成立并生效了，所以如果双方都同意解除，即使未执行也不能够收回。

《中华人民共和国民法典》第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。《中华人民共和国民法典》第五百六十二条当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。