如果雇主不签署合同，这是违法的，可以立即离开。如果老板不付钱，他可以申请劳动仲裁

不签劳动合同会有什么后果？

<1.不签订合同不能免除用人单位依法为职工缴纳各项社会保险费的义务，只要用人单位有用工行为，并与职工形成劳动关系，即使不签订劳动合同，职工享有劳动法规定的权利，单位也有劳动法规定的义务。其中，依法缴纳各项社会保险费是用人单位不能免除的强制性法律义务。如果单位不缴纳社会保险费，职工可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门可以责令单位支付，甚至申请法院强制执行，并对用人单位进行处罚；（2）终止或者终止事实劳动关系（辞退职工）需要依法支付经济补偿的，双方未签订书面劳动合同的，用人单位在终止或者解除劳动关系时，应当依法向劳动者支付经济补偿。不依法给予经济补偿的，应当追加经济补偿。劳动合同签订后，劳动合同期满，用人单位和劳动者解除劳动合同，不需要支付任何经济补偿金

第三，劳动者可以随时解除劳动合同，不承担任何违约责任和赔偿责任p>双方签订劳动合同的，劳动者必须提前30日书面通知单位解除劳动合同，否则属于违法解除劳动合同，给单位造成损失的，应当依法承担赔偿责任。劳动合同约定劳动者应当提前解除劳动合同的，单位也可以要求劳动者承担违约责任（如违约金）。但是，如果单位不与员工签订劳动合同，员工不仅可以随时解除劳动合同，而且不需要承担违约责任或赔偿责任，不签订劳动合同不利于商业秘密的保护

商业秘密的构成要件之一就是单位必须对所谓的商业秘密采取一定的保密措施。在劳动合同中约定保密条款或者签订专门的保密协议，是对商业秘密采取保密措施的形式之一。未签订保密条款或者保密协议，明确保密范围和法律责任的，单位难以证明属于哪些商业秘密，对其声称的所谓商业秘密是否采取了保密措施，因此，它可能不会被视为商业秘密。这对企业的发展非常不利

如果单位故意拖延劳动合同的签订（包括劳动合同期满后未及时续签劳动合同），造成工资损失、工伤、工伤等，职工的医疗等福利待遇，除法律责任外，还应支付25%的附加补偿。用人单位不签订劳动合同的，劳动者可以向劳动监察部门投诉。一经查实，劳动行政部门可以责令用人单位改正并处以罚款