（一）应当签订劳动合同。如果没有签订劳动合同的，遇到不合理待遇，可以去劳动仲裁部门促裁，确立事实劳动关系，再依据新劳动来保护自己合法权益。

一、劳动合同的类型

（一）劳动合同的类型有三种：

1、固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同，如三年或者五年。

2、无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。无固定期限劳动合同就是长期合同，如果不发生可以解除劳动合同的法定事由，用人单位不能单方解除劳动合同；如果单方解除，要承担本法第八十七条规定的法律责任。

3、以完成一定工作任务为期限的劳动合同，是指用人单位与劳动者约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。

二、应聘的店长要签劳动合同吗

（一）店长只是老板聘请的员工，当然需要签订劳动合同。店长是属于公司的高级管理人员了，高级管理人员是指公司管理层中担任重要职务、负责公司经营管理、掌握公司重要信息的人员，主要包括经理、副经理、财务负责人，上市公司董事会秘书和公司章程规定的其他人员。这里的经理、副经理，是指相关法律第五十条和第一百一十四条规定的经理、副经理，在实际中，就是公司的总经理、副总经理。经理由董事会决定聘任或者解聘，对董事会负责；副经理由经理提请董事会决定聘任或者解聘。这里的财务负责人是指由经理提请董事会决定聘任或者解聘的财务负责人员。这里的上市公司董事会秘书是相关法律第一百二十四条规定的上市公司必设的机构，负责上市公司股东大会和董事会会议的筹备、文件保管以及公司股东资料的管理，办理信息披露等事务。