按现有法律规定，提前三十天书面通知单位辞职，到期就可以离职。辞职是通知单位，不是要批准。如果单位不办理离职手续，造成损失，可以要求单位赔偿，最好是和单位协商，把道理讲清楚，找人交接完，如果没办法协商一致，有损失可以申请劳动仲裁。

《劳动合同法》

第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

第八十九条用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前3日通知用人单位，可以解除劳动合同。由此可知，试用期满后在劳动者履行了30日的预告期后即可办理解除劳动合同手续，无需经用人单位批准。

餐饮辞职老板不让走怎么办

餐饮辞职老板不让走处理：

1、依据相关规定，劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前3日通知用人单位，可以解除劳动合同；

2、试用期满后在劳动者履行了30日的预告期后即可直接办理解除劳动合同手续，无需经用人单位批准；

3、劳动合同的解除和终止。

用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：

1、未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；

2、未及时足额支付劳动报酬的；

3、未依法为劳动者缴纳社会保险费的；

4、用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；

5、因相关规定的情形致使劳动合同无效的；

6、法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。