最多可以申诉一年。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动者申请仲裁属于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，不受仲裁时效期间的限制。

一、未签合同双倍工资诉讼时效

我国相关法律规定，劳动争议申请仲裁的期限为一年。仲裁时效期间自当事人知道或者应当知道其权利受到侵害之日起计算。规定在劳动关系存续期间，因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁，不受仲裁时效期间的限制，但是劳动关系终止的，应当在劳动关系终止之日起一年内提出。劳动争议的诉讼时效为一年，自权利受到侵害之日起计算。

二、劳动争议超过仲裁时效要如何维权？

如果已经超过了劳动仲裁时效，当事人可以通过协商、向劳动局投诉等方式维权。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受该仲裁时效期间的限制。

三、劳动者法律维权应注意哪些时限问题

劳动者法律维权应注意的时限问题：

(1)劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

(2)因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。

(3)因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能一年内申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。

(4)劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本一年仲裁时效期间的限制;但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。