一、雇佣合同和劳动合同的区别

雇佣合同和劳动合同区别如下：

1.主体资格的不同

劳动合同的主体包括用人单位和劳动者。在雇佣合同中，其主体并不具有上述的限制，雇佣合同主体之间的法律地位完全平等，相互独立，不具有身份上的隶属性和依附性。

2.国家干预的力度不同

劳动合同的建立虽然也体现了当事人的合意性，但它更强调国家意志的主体地位。为了规范劳动合同双方的权利和义务，国家的干预贯穿于劳动的始终。而在雇佣合同中，主体双方是完全平等的，在合同的签订、变更、解除的过程中以当事人的意思表示为主，国家基本不做干预。

3.争议的处理方式不同

劳动关系的处理受《劳动争议仲裁法》的调整。而在雇佣关系中发生的争议则主要由《民法典》进行调整。

4.合同当事人双方的权利、义务不同

在劳动合同中，劳动法律关系的存在具有相对的稳定性，用人单位负有为劳动者交纳养老保险、医疗保险、失业保险等社会保险的义务；而在雇佣合同中，其稳定性较差，雇主也没有为受雇人缴纳社会保险的义务。

二、签约劳动合同可以辞职吗

签约劳动合同可以辞职。

劳动者辞职应当提前三十日以书面形式通知用人单位，如果因为没有提前辞职给用人单位经济损失的，在证据确凿的情况下，用人单位可以通过诉讼的方式向劳动者追偿

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同

劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同

三、劳动合同违约金约定多少

劳动合同违约金约定不确定。

关于违约金的标准，首先，劳动者违反服务期约定的，可以约定违约金。根据《劳动合同法》第22条规定：“劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。约定违反服务期违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。违约时，劳动者所支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。”

其次，劳动者违反竞业限制规定的，可以约定违约金。但是劳动者同法对于违反竞业限制应当承担违约金的数额并没有具体规定，这说明劳动者和用人单位可以协商约定，但是违反竞业限制的违约金也不能违反相关法律的规定和公平原则。