根据问题，我们需要回答两个部分的内容：违约金应计入哪个科目以及支付违约金时应该如何更正会计科目。

首先，根据《企业执行现行会计制度有关问题的解答》和《企业所得税税前扣除办法》的规定，违约金应计入营业外支出科目。这是因为营业外支出是指与企业生产经营没有直接关系的各项支出，而违约金属于与生产经营活动有关的支出，因此可以计入营业外支出科目。

其次，如果已经记账，可以使用红字更正法来更正支付违约金的会计科目。具体来说，应该先用红字填制一张与原错误完全相同的记账凭证，据以用红字登记入账，冲销原有的错误记录；同时再用蓝字填制一张正确的记账凭证，注明“订正年月号凭证”，据以登记入账，这样就把原来的差错更正过来。应用红字更正法是为了正确反映账簿中的发生额和科目对应关系。

综上所述，违约金应计入营业外支出科目，而支付违约金时可以使用红字更正法来更正会计科目。