计算加班费的方法和标准：单位安排劳动者延长时间的，支付不低于工资150%的报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资200%的报酬；法定休假日安排劳动者工作的，需支付不低于工资300%的报酬。

一、节假日和双休日安排值班算加班么

节假日和双休日安排值班算加班，加班工资应当按以下方式计算：

(一)安排劳动者延长时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；

(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；

(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

二、晚上加班时薪应不应低于十一点

劳动者如果加班到晚上十一点的，时薪应不低于工资基数的150%；单位在休息日安排劳动者加班到11点又不能安排补休的应支付不低于工资200%的报酬；法定休假日安排劳动者加班到11点的应支付不低于工资300%的报酬。

三、24小时值班劳动法如何规定

24小时值班是不合法的，在标准工作日内安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬;法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于百分之三百的工资报酬。