如果对方不承认口头协议，根据我国法律中的谁主张谁举证原则，当事人应当向法院提交能够证明对方不承认口头协议的证据，比如说，聊天记录，通话语音，视频录像，收发货证明等，凡是能够证明双方签订了口头协议以及对方不履行协议的，都可作为证据。

仲裁可以口头协议吗

一、仲裁可以口头协议吗

1、仲裁可以口头协议，若劳动者书写不方便或无法书写申请书，并且没有经济能力委托律师的，申请劳动仲裁时可以口头，由劳动仲裁委员会予以代写申请书。而商事仲裁必须是书面协议约定。

2、法律依据：《中华人民共和国仲裁法》第十六条

仲裁协议包括合同中订立的仲裁条款和以其他书面方式在纠纷发生前或者纠纷发生后达成的请求仲裁的协议。

二、口头协议的有效条件

口头协议的有效条件与一般合同无异，包括以下几个方面：

1、合同双方当事人要具有缔约能力。签订合同的当事人各方必须具有相应的民事行为能力；

2、合同各方当事人的意思表示真实。意思表示真实是指行为人希望设立、变更或终止民事法律关系的内在意志与外部表示一致。法律依据在意思表示不真实的情况下订立合同，当事人有权申请变更或撤销；

3、不违反法律、行政法规的强制性规定，不损害社会公共利益。

口头协议虽然有效，但毕竟口说无凭，若双方仅存在口头协议，在合同履行过程中产生争议时，一方想要维护自身权益，客观上存在举证困难。

《中华人民共和国民法典》

第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。