企业编制和合同工的区别如下：

1、企业编制和合同工的待遇不同：合同工的工资是用人部门内部经费发放；而编制的工资是由国家财政保障，相对稳定，退休后的待遇也不错。

2、企业编制和合同工的工作权限不同：合同工在日常执法行动中，只能是协助执法，而编制工具有执法权，可以指挥合同工协助执法。

3、企业编制和合同工的招聘方式不同：合同工是通过人事部门，或者人事部门自行发布招聘信息，通过面试流程后，与用人部门签订劳动合同，建立的是劳动关系；而编制工则是通过公务员考试、事业单位考试和部队军官转业安置等方式获取编制而上岗工作。

4、企业编制和合同工在薪酬支付方面不同：合同制的薪酬由事业单位的预算支付；而编制的薪酬是由财政拨款解决。

合同工退休和编制退休的区别

合同工退休和编制退休的区别如下：

县级事业单位，合同工退休后的每月退休金与正式编制的，当然是有区别的，而且区别不小。合同工是按企业单位工人退休来计算的，主要依据是社保帐户内总额。而事业编制人员是按事业单位退休来算的，主要依据是职级。完全不同的。现在正在逐步推进养老金双轨制改革，也许若干年后，差距会越来越小，但目前来说还是有差距的。

《中华人民共和国劳动合同法》第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。