离职日期怎么界定：

《中华人民共和国劳动法》第31条规定：“劳动者解除劳动合同，应当提前30日以书面形式通知用人单位”，这就明确赋予了职工辞职的权利，而且这种权利是绝对的，劳动者单方面解除劳动合同无须任何实质条件，只需要履行提前通知的义务即可。

《劳动法》一方面赋予了职工绝对的辞职权，另一方面又赋予了用人单位一定的请求赔偿损失的权利。

离职日期是写当天还是第二天

离职日期应该是最后工作日的第二天。一般劳动者在辞职到期以后，用人单位应当在规定的时间里结清劳动者的工资以及为其办理离职手续和社保转移手续。因为员工需要提前三十天以书面的形式通知单位，那么员工需要写递交当天的时间，才好计算最迟的离职时间。