派出所扣押物品却不开扣押清单可以告。派出所扣押物品必须开具清单，如果不开具清单，就是行政违法。可以向其上级主管部门或者纪检部门投诉，如果投诉未果，还可以向法院起诉，告其行政乱作为。

一、拘留了手机由谁保管

拘留了手机由谁保管，要按照实际情况来定。具体情况如下：

1、看守所在收押犯罪嫌疑人时，会扣押其随身物品、外衣、鞋子，该人只着内衣及号服进入监舍。该人物品会有看守所开具一式三份扣押物品清单，在该人出所时持清单，领回扣押物品。在押人员如携带危险品未被发觉的，违反看守所监规，会被加戴械具、严格监控；

2、如果手机作为犯罪工具，则会予以没收，经法院判决后上交国库。

二、警察执法过程中骂人怎么处理

单纯的骂人只是民事侵权行为，也是违法的，但不会触犯治安管理处罚法，一般不会受到处罚。如果因为警察违法导致的和警察发生冲突。一方面可以向其所在的单位派出所或公安局投诉，另一方面，如果违法行为是职位行为的，可以向其单位的上级主管部门或县、区政府申请行政复议，也可以向法院提起行政诉讼。