用人单位不签劳动合同，劳动者的维权手段包括跟单位协商；如果协商之后，用人单位依然是不签劳动合同，可以到劳动监察部门进行投诉；或者去单位所在地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。

一、打工工资拿不到怎么办

打工拿不到工资的处理办法如下：

1、可以到劳动行政部门举报；

2、到劳动仲裁委员会申请仲裁；

3、如果对仲裁结果不满意的，在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。

一、劳动者在拖欠工资的维权中需注意以下事项：

1、要确认和单位之间的劳动关系的事实，如工资单，考勤记录，工作过程中的文件记录；

2、确认劳动关系后，对于单位拖欠工资的违法行为，可与老板协商，要求单位补发工资；

3、如果协商不成，带好相关资料到劳动局投诉，或者直接到单位所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁；

4、如果拖欠工资数额比较大的话，可以直接请律师打官司，通过诉讼的方法来要回被拖欠的工资。

二、对于用人单位拖欠工资，劳动者在维权前应注意要收集的证据主要有：

1、能证明存在劳动关系的证据；

2、能证明拖欠工资的证据。

总之，打工工资拿不到可以向当地劳动监察队投诉，或申请劳动仲裁要求支付，对仲裁不服可以起诉。

二、没有签劳动合同辞职不发工资怎么办

入职后超过一个月公司不签订劳动合同的，劳动者可以向公司主张两倍工资。

公司不签劳动合同，离职后也不发工资，劳动者可以和公司协商解决，协商不成可以向劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

劳动者还可以通过申请调解或申请劳动仲裁的方式维权。

三、大学生签了劳动合同会怎么样

如果在校大学生建立了劳动关系，用人单位如果出现了违反劳动法和劳动合同法的行为，大学生依然是劳动法保护的对象，享有与普通劳动者同样的待遇，包括但不限于不签劳动合同的两倍工资、工伤待遇、裁员后的经济补偿等。