帮别人开发票是违法行为，需要承担一定的行政处罚，如果构成犯罪，就需要承担一定的刑事责任。根据我国法律相关的规定，任何单位或者个人都不可以有虚开发票的行为。如果虚开发票被发现，会被收违法所得。如果虚开的金额达到了一万元，可并处最高五万元的罚款。如果虚开的金额超过一万，并处最高五十万元的罚款。

食堂购买蔬菜如何开发票

食堂购买蔬菜纳税人购进农业生产者自产农产品，可以使用税务机关监制的农产品收购发票。

企业在境内发生的支出项目属于增值税应税项目的，对方为已办理税务登记的增值税纳税人，其支出以发票（包括按照规定由税务机关代开的发票）作为税前扣除凭证；对方为依法无需办理税务登记的单位或者从事小额零星经营业务的个人，其支出以税务机关代开的发票或者收款凭证及内部凭证作为税前扣除凭证，收款凭证应载明收款单位名称、个人姓名及身份证号、支出项目、收款金额等相关信息。

采购蔬菜时，企业仍然应当按照发票管理办法等的规定，索要合法的真实的有效的发票。但问题是：销售方往往不愿意开具发票。这就涉及到企业的操作了。实际操作其实并不复杂，企业在与相关单位或者个人合作时，首先与对方签订有关的交易合同，同时要求对方提供身份证复印件，然后在实际支付款项时要求对方出具收款收据等收款凭证。到月底或者会计期末了，再凭相关证明材料到税务机关申请开具发票。

食堂虽然是作为辅助核算账务，但其核算仍必须符合国家税法规定，所有的采购活动必须取得正规发票。否则，税务机关在以后的税务检查中，不合规单据将不得在企业所得税税前扣除，将做所得税应纳税调增处理，并予以处罚。所以，对于企业食堂采购时的发票规定，企业一定要引起重视。不要为了节约采购成本，随便到不能提供发票的商品经营者处采购食材，从而放任白条收据入账，最后却付出更高的代价。像修锁费用、水果摊买水果、修理电脑这三个之前讲过的案例，其实只需要取得一张个人开具的收款凭证就可以。也就是只需收据完全可以入账并税前扣除。

根据《发票管理办法》第二十二条，开具发票应当按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具，并加盖发票专用章。任何单位和个人不得有下列虚开发票行为：（一）为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；（二）让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；（三）介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票。第三十七条，违反本办法第二十二条第二款的规定虚开发票的，由税务机关没收违法所得；虚开金额在1万元以下的，可以并处5万元以下的罚款；虚开金额超过1万元的，并处5万元以上50万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。非法代开发票的，依照前款规定处罚。