用人单位解除非全日制合同一般是不需要支付经济补偿的。在非全日制用工中，用人单位和劳动者双方都可以随时通知对方终止用工，同时按照规定，用人单位不需要给付劳动者补偿。但用人单位也需要注意非全日制用工小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准，结算支付周期最长不得超过十五日。

一、餐馆小时工要签劳动合同吗?

餐厅小时工属于非全日制用工，双方当事人可以订立口头协议，劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同。劳动合同双方当事人不得约定试用期，任何一方都可以随时通知对方终止用工。终止用工，用人单位不向劳动者支付经济补偿。

二、非全日制用工劳动报酬结算

非全日制用工劳动的报酬结算应当以小时为计酬单位。用人单位应当按时足额支付非全日制劳动者的工资，用人单位支付非全日制劳动者的小时工资不得低于用人单位所在地人民政府规定的小时最低工资标准。非全日制用工的小时最低工资标准由省、自治区、直辖市规定，并报劳动保障部备案。确定和调整小时最低工资标准应当综合参考以下因素：当地政府颁布的月最低工资标准；单位应缴纳的基本养老保险费和基本医疗保险费。

三、什么是非全日制工作

非全日制工作是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。在非全日制用工的情况下，小时工资标准是用人单位按双方约定的工资标准支付给非全日制劳动者的工资，但不得低于当地政府颁布的小时最低工资标准。