食品经营公司在经营中应该注意什么

2024-05-20 21人已浏览

吴莉律师专职律师

广东天穗律师事务所

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专业分析

首先食品生产经营应当符合食品安全标准，其次要符合下列要求： 1、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； 2、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； 3、有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度； 4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； 5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁； 6、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输； 7、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器； 8、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备； 9、用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准； 1 0、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害； 1 1、法律、法规规定的其他要求。风险提示：与其他行业的公司生产经营不同的是，食品公司对食品安全的把控是非常严格的，想要经营食品公司就要满足一定的条件。如果您想要很好的经营一家食品公司，建议您先了解清楚食品公司生产经营的要求，整理好相关的资料，避免出错。

法律依据

以上律师普法内容，供参考了解。由于每个案件或纠纷的发生背景都不一样，解决方式可能不同，为了更好的帮您解决问题，保障您的合法权益，建议您直接咨询律师详细说明情况，让律师为您提供解决方案。

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