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食品安全责任是指食品提供者未能按照规定制作销售食品,因此对人体健康造成急性、亚急性或者慢性危害的的须承担的法律后果。 食品安全也是一门跨学科领域,专门探讨在食品加工、存储及销售等步骤中,各方能如何保障食品卫生与食用安全、降低疾病隐患及防范食...
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