工程承包合同签订的原则有：1、合同当事人的法律地位平等；2、当事人依法享有自愿订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预。3、遵循公平原则确定各方的权利和义务；4、遵循诚实信用原则；5、遵守法律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利益。依法成立的合同，受法律保护。

原工程承包合同签订需要注意什么事项

签订工程承包合同需要注意：对工程的真实性、可靠性及发包人的资信情况进行了解，合同明确写明单项承包工程名称和范围、施工准备、施工组织设计和工期、工程质量和检验、价款及其支付、材料及设备供应、竣工验收与结算、违约责任及索赔、保修责任等条款。

《中华人民共和国民法典》

第四百六十五条【依法成立的合同效力】依法成立的合同，受法律保护。

依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。

第七百九十条【建设工程招投标活动的原则】建设工程的招标投标活动，应当依照有关法律的规定公开、公平、公正进行。