年满16岁员工可以签定劳动合同。成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为。十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。

一、合同应怎样签才有效

合同有效条件：

1、双方真实意思表示；

2、不违法；

3、双方具有相应的民事行为能力；

4、合同约定的事项可以实现。合同可以口头或书面形式。对于内容复杂、权利重大的合同，一般应签订书面合同。必要时，合同只有经过公证机关公证才能生效。成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为。十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。

二、民事行为能力人，只有年龄的限制吗

不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认，但是可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。十八周岁以上的自然人为成年人，成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为。十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。

三、成年孩子的抚养权可以变更吗

孩子成年后抚养权无需变更。因为孩子已经成年，法律上是完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为，父母不再有在物质上和生活上继续抚养的义务。更不会涉及到变更抚养权的问题。父母可以和孩子协商处理，孩子可以和父母居住，也可以自己生活。十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，也视为完全民事行为能力人。