随着春节的来临，各餐厅、酒楼已经开始推出年夜饭订餐等活动，年夜饭预订也进入了高峰期。由于每年除夕过后，关于年夜饭的投诉都不少，因此，北京市石景山区苹果园工商所、消协提醒广大消费者节日预订年夜饭时要慎重，订年夜饭的时候最好能够签订一份书面协议。

据介绍，从往年的投诉情况看，关于年夜饭的投诉主要集中在服务和菜品质量两方面。变相涨价、服务打折扣、上菜速度慢等都是消费者投诉的主要原因。比如，订餐的时候订的是活鱼，但是在订单上面没写明白，店家上的可能也是新鲜的，但是和顾客的要求就是不一样。还有就是订餐环境，比如说原来是10桌客人，后来订餐的客人多了，有可能就上到15桌。15桌这种就餐环境和顾客一开始想象的10桌的肯定是不同的。

目前各大酒店的年夜饭大多是消费者通过电话预订，或是双方进行口头协议，对订餐的一些细节问题往往没有具体要求，一旦发生纠纷，处理起来非常棘手。

针对这种状况，苹果园工商所工作人员顾飞提醒说：首先，消费者在预订年夜饭时最好能充分了解饭店的经营规模和年夜饭的预订量，选菜时，要看清楚每道菜肴的名称、分量和价格，最好用书面方式进行约定，预订票据要保管好。其次，预订年夜饭要事先收取定金，消费者在交付定金时，必须明确违约责任，顾客违约定金不退，饭店违约定金双倍返还。另外，对于饭店提供的相应服务，如停车服务、酒水等，消费者也应事先了解情况，如是否收费、收费标准等。如果消费者与饭店方发生纠纷，可先行交涉，交涉不成可到工商部门及消费者协会进行投诉。