简要内容：虽然距离过年还有3个月的时间，但年夜饭的预订早已悄然开始。记者从多家饭店、酒楼了解到，今年，相当一部分市民在预订年夜饭时，向商家索要正式的订餐合同。

人民网·天津视窗10月30日电：虽然距离过年还有3个月的时间，但年夜饭的预订早已悄然开始。记者从多家饭店、酒楼了解到，今年，相当一部分市民在预订年夜饭时，向商家索要正式的订餐合同。

记者在采访中了解到，今年，天津有五成的市民在预订年夜饭时，向商家提出签订餐合同的要求，但并不是每个商家都愿意跟顾客签合同，一些商家只为顾客提供订金收据。

在不愿签合同的顾客中，相当一部分人认为签合同太麻烦，而且由于现在年夜饭难订，能有地方吃就不错了，如果商家不同意签合同，自己也没办法坚持。而对于餐饮企业来说，由于没有强制性的规定，很多饭店、酒楼，特别是中小餐馆根本不提供这项服务。

年夜饭是中国人一年中最重要的一顿饭，但每年都会出现各种各样的矛盾，让年夜饭变了味。据了解，年夜饭消费投诉主要集中在上菜速度慢、菜价坐弹簧、服务项目变相涨价等方面。此外，商家卷款逃逸、菜肴分量短缺、原料不新鲜等也是投诉热点。

市餐饮协会的负责人提醒市民，预订年夜饭时要选择经营规模与接受业务量相适宜的饭店；看清每道菜肴的名称、规格和价格，用书面方式进行约定；保存好预订票据和书面约定，以便在权益受损时据此投诉；必要时可以要求饭店出具卫生防疫许可证、工商营业执照以及店内服务人员的健康证明等。(王丽)