农村土地交换口头协议如果不违反法律规定，而且是当事人的真实意思表示的，农村土地交换口头协议是有效的。

农户在土地承包期内对农村土地享有使用权，农户在获得土地使用权的前提下，以自愿为基础，对其享有的土地的承包经营权可以通过转包、出租、互换、转让等方式进行流转。

《中华人民共和国农村土地承包法》第二条：

农户在土地承包期内对农村土地享有使用权，农户在获得土地使用权的前提下，以自愿为基础，对其享有的土地的承包经营权可以通过转包、出租、互换、转让等方式进行流转。

也就是说只要不是违反了当事人的意愿的话，就是有效的，但是口头协议的话，不稳定性太强了，如果出现纠纷的话，就很难实现自己的权利了最好就算进行书面协议，这样的话，出现了纠纷，也有证据可以证明自己，就比较难导致自己的权利受到损害。