实践中，房屋拆迁合同一般与房屋征收部门签订，房屋征收部门，通常是当地的建委或专门的拆迁办等。

如果选择金钱赔偿的话，就是和政府的房屋征收部门签合同。如果选择安置房的赔偿，一般就与开发商签合同，但也可以要求签三方合同的。

另外，在房屋拆迁安置补偿合同中，必须有拆迁当事人的单位、姓名、经办人姓名，协议必须经双方当事人签名盖章后才具有法律效力。

拆迁非出租房屋，拆迁人与被拆迁人签订协议；拆迁出租房屋，拆迁人应与被拆迁人、房屋承租人签订协议。

在拆迁安置补偿协议中，一般包括下面的主要内容：

1、拆迁补偿方式，货币补偿金额及其支付期限；

2、安置用房面积、标准和地点；

3、产权调换房屋的差价支付方式和期限；

4、搬迁期限、搬迁过渡方式和过渡期限；

5、搬迁补助费和临时安置补助费或停产停业损失费发放标准和支付方式；

6、违约责任和争议解决的方式；

7、当事人约定的其他条款。

此外，签订拆迁补偿安置合同时，需要明确安置房的位置，安置房是期房还是现房，补偿标准等重要信息。如果安置房是期房，就必须在合同上写明多久入住，超过这个期限按照国家法规该怎样补偿等。

一、民法典房屋出租遇拆迁怎么处理

出租的房屋被拆迁时，被征收人可以获得经济补偿，而承租人是房屋的使用人，可以获得拆迁安置补偿，如果承租商铺的，可以获得停产停业补偿。

《国有土地上房屋征收与补偿条例》

第十七条作出房屋征收决定的市、县级人民政府对被征收人给予的补偿包括：

(一)被征收房屋价值的补偿；

(二)因征收房屋造成的搬迁、临时安置的补偿；

(三)因征收房屋造成的停产停业损失的补偿。

市、县级人民政府应当制定补助和奖励办法，对被征收人给予补助和奖励。

第二十三条对因征收房屋造成停产停业损失的补偿，根据房屋被征收前的效益、停产停业期限等因素确定。具体办法由省、自治区、直辖市制定。