喝了变质的牛奶申请理赔，流程如下：

1、如果是牛奶本身不合格，可以先去购买牛奶的地方找商家索赔，当然任何事情都是要拿出证据的，最好有当时购买牛奶的小票，这样才有说服力；

2、可以把变质的牛奶送去相关的工商部门检验，如果确实有问题，厂家是会赔偿的；

3、如果协商不成，还可以去消协投诉或者去法院起诉。

商场过期牛奶一般罚多少钱

二千元以上五万元以下罚款，并由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

《中华人民共和国产品质量法》第二十二条消费者有权就产品质量问题，向产品的生产者、销售者查询；向市场监督管理部门及有关部门申诉，接受申诉的部门应当负责处理。