一、喝了变质牛奶如何赔偿

消费者喝了变质的牛奶的，可以协商要求理赔。

1．消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；

2．增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

根据《食品安全法》第一百四十八条：

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。

1．接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；

2．属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；

3．属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

二、消费者维权的法律依据

消费者的权益保护在《产品质量法》中有明确的法律支撑。

1．第22条赋予消费者对产品质量问题的查询权和申诉权；

2．第23条支持消费者通过法律途径解决争议；

3．根据第40条，如果产品存在质量缺陷，销售者必须承担修理、更换、退货或赔偿损失的义务；

4．消费者还享有根据第44条规定的损害赔偿权，这包括因产品缺陷造成的人身伤害和财产损失。

《中华人民共和国产品质量法》第二十二条

《中华人民共和国产品质量法》第二十三条

《中华人民共和国产品质量法》第四十条

《中华人民共和国产品质量法》第四十四条