子女不赡养老人起诉流程：带上身份证明、起诉书、诉讼证据，去有管辖权的法院进行起诉，法院受理的，进行立案、庭前准备、开庭审理、宣判。

根据《民法典》第一千零六十七条，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

根据《老年人权益保护法》第十四条，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。

赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。

赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。

根据第十九条，赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。

赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人付给赡养费等权利。

赡养人不得要求老年人承担力不能及的劳动。

一、养老人法律上儿女怎么规定

老年人养老主要依靠家庭，家庭成员应当关心和照料老年人。

赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。

赡养人对患病的老年人应当提供医疗费用和护理。

赡养人应当妥善安排老年人的住房，不得强迫老年人迁居条件低劣的房屋。

赡养人有义务耕种老年人承包的田地，照管老年人的林木和牲畜等，收益归老年人所有。

赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。

二、独生子女如何赡养老人

独生子女赡养老人应做到以下几点：

1、应当妥善安排老年人的住房，不得强迫老年人迁居条件低劣的房屋；

2、赡养人不得要求老年人承担力不能及的劳动；

3、赡养人不得以放弃继承权，拒绝履行赡养义务；

4、子女不仅要赡养父母，而且要尊敬父母，关心父母，在家庭生活中的各方面给予扶助。

赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人付给赡养费的权利。