不可以。用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。

一、变更劳动合同应采取哪些形式

变更劳动合同应当采用书面形式。《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

二、公司擅自变更劳动合同有效吗

公司擅自变更劳动合同的，劳动合同无效。《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，才可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

三、公司变更劳动合同是否也能

不可以。劳动合同是用人单位与劳动者协商一致形成的，非经双方共同同意，不得变更劳动合同。劳动法规定：用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。