公司不签订劳动合同的风险：劳动者解除劳动关系并且要求公司支付经济补偿；造成劳动者损失的承担赔偿责任；自用工之日起超过一个月不满一年未签订，支付双倍工资；自用工之日起超过一年未签订，视为签订无固定期限劳动合同；其他。

一、未签订劳动合同，但是缴纳五险一金，是违法的吗

公司未签订劳动合同，但是缴纳五险一金，是违法的。公司未与劳动者自用工之日起一个月内签订劳动合同的，劳动者先和公司领导协商，协商不成的可以向当地劳动监察队投诉，并要求劳动仲裁让公司支付双倍工资，并与劳动者补订书面劳动合同。法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照相关法律的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同；劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照相关法律的规定支付经济补偿。

二、事实劳动关系的处理方式有哪些？

事实劳动关系的处理方式：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年故意未签订劳动合同的，向劳动者每月支付二倍的工资；超过一年视为签订无固定期限劳动合同，自应当订立合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资；劳动合同到期双方同意维持劳动关系的，协商补签劳动合同；其他。

三、企业没签订合同怎么赔偿

如果企业自用工之日起超过一年未签订劳动合同，视为签订无固定期限劳动合同，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资；超过一个月不满一年未签订，向劳动者每月支付二倍的工资。支付双倍工资的期限一般不超过11个月。