雇佣关系和承包关系的区别如下：

1、在雇佣关系中，员工没有选择如何安排工作的权利。在承包关系中，承包是独立的；

2、双方建立合同的前提不同。在雇佣关系中，雇主在选择员工时，一般会以员工的劳动技能是否符合工作为标准，而员工则会直接看劳动报酬是否符合自己的要求，以便允许提供劳务。在承包关系中，承包商应考虑对方的设备、技能、声誉和劳动力能否胜任工作，承包商应考虑自己的技能和现有条件能否完成工作和盈利来签订合同；

3、提供工作的一方提供的内容不同。在雇佣关系中，员工提供简单的劳动力来满足雇主的需要。在合同中，承包商以其独特的技能提供劳动成果。

劳动关系与承包关系的区别是什么

劳动关系与承包关系的区别是性质不同。承包关系在法律上没有确切的定义，在企业范围内的承包关系作为一种责任制形式，并不是一种独立的社会关系，可以从属于劳动关系，也可以从属于民事关系。劳动关系自用人单位用工之日起即与劳动者建立。

《中华人民共和国民法典》第七百七十二条承揽人应当以自己的设备、技术和劳力，完成主要工作，但是当事人另有约定的除外。

承揽人将其承揽的主要工作交由第三人完成的，应当就该第三人完成的工作成果向定作人负责；未经定作人同意的，定作人也可以解除合同。