计件工作时间可以超时。但必须按加班计算。计件工资制度是指按合格产品数量和预先规定的计件单位计算的工资制度。劳动报酬不直接用劳动时间来计量，而是用一定时间内的劳动成果，包括实物和服务来计算。一般认为，员工完成计件定额后，用人单位在法定工作时间外安排工作的，可以认定加班事实的存在。

计件工作时间制度

不少行业根据生产、工作的特点，安排劳动者实行计件工作。于是《劳动法》规定，用人单位应根据标准工作时间制度合理确定劳动者的劳动定额和计件报酬之标准。这就是计件工时制。在我国实行这种计件工时制度的用人单位也为数不少。

《中华人民共和国劳动法》第三十六条国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。

《中华人民共和国劳动法》第三十七条对实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准。